椰蓉小米糕 可爱动人营养健康
2012年04月17日
很多人都喜欢吃甜点，但是甜点含糖量比较高，而且大都有很高的热量，对减肥瘦身的朋友来说是不适宜的。今天小编就介绍给大家一款既不长胖又营养健康的甜点——椰蓉小米糕。
材料：
小米 150g，熟栗子仁 5颗，绵白糖 1汤匙(15g)，椰蓉 2汤匙(30g)。
做法：
小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。
将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。
将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉，可爱动人的椰蓉小米糕就大功告成了。
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