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茼蒿生鱼汤怎么做　如何做茼蒿生鱼汤才好吃

2012年04月17日

　 菜系及功效：私家菜失眠食谱神经衰弱食谱健脾开胃食谱

　　口味：咸鲜味

　　工艺：清炖

　　茼蒿生鱼汤的制作材料：

　　主料：茼蒿500克，小黄鱼120克

　　调料：陈皮5克，盐3克，植物油30克

　　教您茼蒿生鱼汤怎么做，如何做茼蒿生鱼汤才好吃

　　1. 茼蒿菜洗净滴水备用；

　　2. 陈皮冲洗浸软，挖去瓤；

　　3. 生鱼去鳞剖好洗净，吸干水，烧热锅，下油，将生鱼两面略煎至生鱼五成熟，盛起；

　　4. 烧开一锅水，冷水时放入陈皮，水滚后放入茼蒿菜入生鱼；

　　5. 中火煲十分钟，转小火，煲约两小时，下盐调味，便可饮用。

　　茼蒿生鱼汤的制作要诀：

　　因有过油煎制过程，需准备植物油约500克。

　　闪愈网(www.shanyuwang.com)友情提醒您：此菜暖胃，化气兼生肌。

　　食物相克：小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。