草莓的营养何在
2012年04月17日
一听到草莓，我想大家都会产生一种它的美感，不论是口感，还是形状方面，都会带给人一种渴望想吃的想法吧，可在你吃草莓的时候有没有想过它的味道是那样的甜美诱人，它的真正有什么营养价值所在呢？这些方面可能被你忽视掉了，可是，这些知识对你自己的身体吸收营养方面有很大的帮助呢！如果你在这方面的知识不足的话，赶快来看一下吧，这样在你吃草莓的时候也知道它真正的营养价值呢！
草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种。
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。因为，新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
草莓还富含多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。
据了解，中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
根据上面的介绍，你现在应该对草莓在营养价值方面的知识有了大根吧？知道了它的营养价值，这样在给自己增加营养的时候也就比较了解了，广大的朋友们还是多吃些像草莓这样的水果，在食用的同时也不要忘记多了解一下它的相关知识哦
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