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牛蒡排骨汤 营养美味养生佳品

牛蒡在日本非常流行,在日本的食疗养生界占据举足轻重的地位,不论是风行东瀛的五行蔬菜汤,还是其他牛蒡类食疗餐,对人体健康都非常有好处。但你知道吗其实牛蒡原产地却是在中国,900年前才流传到日本,只不过日本将牛蒡这种植物对健康的功效发扬光大了。今天小编就为大家介绍牛蒡排骨汤的做法,既营养又美味,是一款不可多得的食疗养生大餐。

牛蒡排骨汤 营养美味养生佳品

牛蒡排骨汤

原料:

排骨300克、牛蒡1根、盐少许。

做法:

1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨。

2、砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时。

3、牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色。

4、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味,美味的牛蒡排骨汤就做好了。

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