白萝卜吃法有很多，只要食材搭配合理，火候控制好，避免营养的丢失就可以起到保健身体的作用，下面闪愈网(www.shanyuwang.com)美食专家就为大家介绍白萝卜的做法大全，平时在家时可以选择以下几种制作食用。
【白萝卜食谱】萝卜泡菜
【原料选择】
主料：白萝卜5个。
辅料：细葱100g，蒜30g，生姜15g。
调料：粗盐2/3杯，虾酱3大勺，辣椒粉5大勺。
【调制准备】
(1)萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。
(2)细葱：洗干净后，再切成4cm大小。
(3)蒜、生姜：洗干净后，切成细片。
(4)虾酱：加一点水后，煮一下。
【烹饪步骤】
(1)把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。
(2)在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
(3)搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。
【制作要点】
用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。
【白萝卜食谱】番茄萝卜汤
【原料选择】
主料：白萝卜300克，番茄150克。
辅料：小麦面粉30克。
调料：番茄酱50克，盐3克，味精2克。
【调制步骤】
(1)白萝卜洗净切丝。
(2)西红柿洗净切丁。
(3)坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊。
(4)放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软。
(5)最后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅。
【塞呋盾贴士】
在调制过程中，如果单用番茄酱，此菜则为“茄汁萝卜丝汤”。
【白萝卜食谱】萝卜丸子
【原料选择】
白萝卜半个，炼乳两大匙，火腿一小块，香油一匙，淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁，盐适量。
【调制步骤】
(1)火腿煮熟后切碎。
(2)萝卜切块，再削成球状。
(3)将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉。
(4)放入碗中，加入汤或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中不用放味精)，上蒸锅蒸20分钟以上。
(5)起出后将碗中的汤倒入炒锅中。
(6)将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
(7)铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。