洋葱炒鸡蛋 让女人把厨房当闺房
2012年04月18日
洋葱炒鸡蛋是一道很平常的饮食，很多人喜欢，也有一部分人难以接受将洋葱和鸡蛋“捆绑”。其实这道“洋葱炒鸡蛋”中将洋葱和鸡蛋搭配，营养价值可以互补，是一款不错的养生美食，下面闪愈网(www.shanyuwang.com)专家就为大家推荐两种洋葱炒鸡蛋的做法。
洋葱炒鸡蛋做法1
【食材选择】
主料：洋葱、鸡蛋。
配料：油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
【调制方法】
(1)把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
(2)加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
(3)加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
洋葱炒鸡蛋做法2
【食材选择】
主料：鸡蛋2~3个，中等大小紫皮洋葱1个，韭菜10根左右。
调料：料酒1/2茶匙，清水1汤匙，盐1/2茶匙。
【调制方法】
(1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段。
(2)洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。
(3)鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。
(4)先把锅烧热，然后倒入油，大火加热。
(5)待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。
(6)锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。
(8)最后要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
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