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枇杷银耳粥美食推荐

  枇杷的吃法很多,且营养价值非常不错。除了生吃以外,还可以作为常用食材一样和其他食材搭配食用,在美味的同时还可以起到养生防病的作用,下面美食专家就为大家推荐一款“枇杷银耳粥”。

  【美食推荐】枇杷银耳粥

  【食材选择】

  主料:粳米100克。

  辅料:枇杷40克,银耳(干)30克。

  调料:冰糖10克。

  【制作方法】

  (1)粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。

  (2)枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。

  (3)银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。

  (4)取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。

  在制作枇杷银耳粥时,应该注意有些食物不能同食,例如粳米的相克有“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”之说,而元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”,以免出现肠胃不适的症状,影响身体健康。

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