牛肉的家常做法 牛肉片炖卷心菜
2012年04月18日
牛肉是老少皆宜，常出现我们餐桌上的一道食谱，牛肉有着健牌开胃，活血化瘀，调理气血，生津止泻的作用。适用于产妇胃口不开，有开胃纳食、增强食欲的功效，有利身体恢复。 下面随小编一起来学习一款牛肉的家常做法吧。
主料：
牛肉 250克,番茄,卷心菜各150克,料酒 3克,盐4克,味精1克,猪油10克。
制作：
1、 将番茄清洗干净，切成方块;卷心菜择洗干净，切成薄片。
2、 将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去;放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，即可食用。
功效：
此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素C等。具有健牌开胃，活血化瘀，调理气血，生津止泻的作用。适用于产妇胃口不开，有开胃纳食、增强食欲的功效，有利身体恢复。
看了以上小编为大家介绍的牛肉的家常做法-牛肉片炖卷心菜，你学会了吗？不妨来试着自己动手做一做，其实很简单呢？
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