炒饭的做法 夏季简易营养美食
2012年04月18日
夏季是人们最没有胃口的时候，很多的人为了使自己的食欲更好，经常会做各种各样的可口饭菜来吃，来满足自己的胃口，这个季节天气又很炎热，而大部分的朋友们就会找一些简单的饭菜来做，怕做得多了自己吃不了剩下，这样太浪费了，我们这里为大家推鉴的是一道蛋炒饭的做法，你可能在平常忽视它的做法，告诉你吧！我们这里为大家推鉴的这种蛋炒饭的做法肯定与你自己做的不一样，口感肯定独特，跟着我们一起来看一看吧！
原料：
米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量(其它配料根据个人口味适量添加)、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。
准备原料：
1、剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。
2、配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类、、、都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。
3、把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。
4、取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。
5、炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出。
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通过以上我们为大家推鉴的这种既简单又美味的蛋炒饭你学会了吗？是不是和你自己的做法有差别呢？你心动了吗？心动不如行动，赶快动手和我一起来做一做吧！
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