香芋排骨粥的做法 怎样做芋头
2012年04月18日
做芋头的方法有很多种，可是，人们芋头对方法不讲究，有时候，人们做出来的芋头吃到嘴里都不合胃口，这会导致人们对芋头不会再食用，可是，这样不会起到吃芋头的作用，而会导致身体因缺芋头而要买一些芋头中所要被的营养，可是，我们应该怎样做好吃的芋头呢？让我们的胃口更有食欲，好了，我们一起来学一下它的做法吧！
香芋排骨粥
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。香糯炸芋丸
炸芋丸
尽管马铃薯被国内外营养学家誉之为“地下苹果”、“长寿食品”，但槟榔芋和马铃薯的（可食部分）营养成分比较而言，槟榔芋的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、钙、镁、硒等分别为马铃薯的1.2、1.7、5.7、1.7、1.25、6.1、1.2、2.7倍；胡萝卜素和视黄醇当量与马铃薯相当；维生素B1、维生素B5、维生素C、钾、钠、锰、锌、铜等成分比马铃薯的略低。因此从营养学的观点看，槟榔芋可以说毫不逊色于马铃薯，尤其是钙和硒的含量非常高。
通过以上的这些介绍，我们应该有了做好芋头的做法，知道一些关于它的知识，它所所的营养是什么，它对身体健康的影响有多大，那么我们学着做一下吧！你一定要记住哦！赶快一起来做一下吧1
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