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味精三大害纯属谣言!谁说食用味精导致不孕

  味精三大害纯属谣言!谁说食用味精导致不孕

  味精三大害纯属谣言!近日,有关媒体报道,说食用味精三大害,不仅导致肥胖,变矮,甚至诱发女性不孕不育,这纯粹是谣言,不可信,没有任何科学依据,味精本身就是一种调味品,是中国菜系里用的最多的,它根本不影响人体身体健康,而且具有美容养颜等功效。

  当然过量食用味精,的确具有一定危害性,我们不得不否认,但并不像报道所说严重,更不会导致不孕,因为任何调味食品,如果食用方法不当,都对人体健康不利,更何况,味精主要成分是谷氨酸钠,而谷氨酸钠经过高温所生成焦谷氨酸纳对人体没有任何危害!

  因此针对有关媒体所报道的味精三大害,这纯粹属于谣言,根本不可信,没有任何科学依据,除了赚取眼球愚弄读者,更主要践踏了新闻媒体人最基本的职业操守和道德。那么面对味精三大害纯属谣言,我们该如何食用味精,味精对人体健康都有哪些好处?

  味精三大害纯属谣言!味精对人体健康三大好处

  一、味精提高食欲

  味精三大害纯粹骗人的。虽然味精对人体健康,没有直接的营养价值,那么人们在炒菜,煮汤时,为什么偏偏都要食用味精呢?那就是因为味精,可以增加食品的鲜味,从而引起人们的食欲,而且有助于提高人体对食物的消化率。

  二、味精美容养颜

  味精具有美容养颜功效。这个你知道吗?味精的确具有美容养颜功效,尤其当味精和鸡精一起食用,那美容养颜效果,更是不亚于一些美容养颜药品,因为味精和鸡精中,都含有一定盐份,而盐份,具有吸湿性很强功效,可以吸取脸上大量有害物质,从而让你的脸部变得水嫩,且富有弹性。另外,把味精用水化开,直接敷在脸部,也具有美容养颜功效,而且还能去斑。因此说味精三大害,那根本不可信。

  三、味精治疗肝炎胃酸等疾病

  谁说味精三大害,味精可以治疗肝炎胃酸等疾病。因为味精主要成分是谷氨酸钠,而谷氨酸钠对于治疗慢性肝炎,神经衰弱,胃酸等疾病,都具有一定疗效。另外,味精中的谷氨酸钠因为为碱性,它还是酸血症治疗的主要药物之一。

  味精三大害纯属谣言!味精如何食用

  一、尽量掌握用量一般不超过6克

  味精三大害,主要原因是用量过多。因此味精使用时应掌握好用量,一般不要超过6克。因为味精水稀释度是3000倍,而人对味精的味觉感为0.033%,因此在使用时,通常以1500倍左右为适宜,也就是所说的,成人每人每天味精摄入量,一般不要超过6克。否则味精三大害,对人体身体健康真的不利。

  二、酸性菜肴一般不用味精

  因为味精在酸性物质中不易溶解,酸性越大溶解度越低,鲜味的效果越差,甚至对人体健康不利,这就是所说的味精三大害之一。因此对酸性菜肴,比方糖醋、醋椒菜类等,一般不宜使用味精。另外高汤烹制菜肴,一般也不必使用味精,因为高汤本身已具有鲜、香、清特点,而味精则只有一种鲜味,它的鲜味和高汤鲜味也不能等同。否则,会将本味掩盖,致使菜肴口味不伦不类。

  三、味精应在起锅时使用

  做菜使用味精,一般是在起锅时加入,尤其对于炖、烧、煮、熬、蒸的菜,更不宜过早放入味精,因为味精在常温下不易溶解,这样食用后,对人体身体健康不利,容易造成味精三大害,因此味精一般是在起锅时使用,另外,味精在 70 C~ 90 C时溶解最好,鲜味最足,而超过100C,味精就被水蒸气挥发,这一点一定切记。

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