元宵节晚餐吃什么,元宵节晚餐吃什么好
2012年05月01日
今年的元宵节刚好不是周末，一些上班族们。如何在下班后，在享受晚餐的同时感受下节日的气息？
曾经的元宵节大伙儿会夜游赏灯，现在除了“元宵”这个吃食，元宵节好像就没啥具体内容了，不过能合家欢乐地大吃大喝一顿总是快乐的。
清蒸鳜鱼：
做法：
1， 桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分
2， 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。
3， 姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟（注意：是水开后放入开始计时哈！）蒸鱼的时候把一根葱切丝，越细越好！切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好！红椒去籽去筋切丝备用。
4， 去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁
5， 将葱丝红椒丝放在鱼上，浇上蒸鱼豉油
凉拌土鸡肉：
做法：
1，将斩杀好的土鸡洗净，用沸水除去血沫后吐水中煮断生（约15-20分钟，要看鸡的大小）
2，将鸡肉剔下切片
3，用红油、生抽、盐、香油、花椒油、糖、味精、葱丝将鸡肉拌匀即可
吃完了元宵的大餐，到外面看看花灯，猜猜灯谜，这样也是不错的。
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