补血最佳搭配,最佳的补血食物-南瓜
2012年05月04日
南瓜拌饭
原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
做法：
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点：熟烂略有咸味，适合食用。
金光南瓜
原料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。
做法：
1、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉;
2、南瓜肉切成3毫米左右的片;
3、将南瓜块沿盘沿摆好;
4、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀;
5、水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。
【南瓜的营养成分】
在我们的眼中，南瓜是非常普遍的平常食物，但是南瓜的营养还挺丰富的。
每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。
此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
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