秋季清爽而淡远,是一年中最佳的养生时期。秋季饮食调养以平补为主,主张滋阴润燥、养肺补肝。而温润软滑的粥不仅能暖胃,更是秋季的去燥佳品。粥绵延细腻、清香扑面,让人感觉全身轻松、清爽惬意,喝上一口热粥不仅暖在胃中还暖在心头,其养生功效也将给你带来一整季的健康。在此,为你盘点几大常见秋季养生粥,为您和身边亲人的秋季养生、关爱身体,提供参考。
一、芝麻粥芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
二、胡萝卜粥将胡萝卜、用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜、中含有胡萝卜、素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
三、红枣小米粥红枣50克、小米150克、白糖30克。红枣用水泡软洗净后,同米下锅大火煮开,然后用文火慢慢熬煮,待熟后粘稠时,放白糖,调匀即可。香甜可口,营养丰富,补血安神,滋养肌肤。
四、菊花粥菊花60克、米1 00克。先将菊花煎汤,再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效,同时对心血管疾病也有较好防治作用。
五、栗子粥栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
六、梨子粥梨子2只,洗净后带核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,可作为秋令常食的保健食品。
七、海参肉皮粥
原料:海参1个,猪肉皮50克,粳米100克。制法:先将海参发制好,切片,肉皮切成小丁,同米一起入锅,加水适量煮烂,放少许盐和味精调味。功效:补肾益精,养血润燥。适用于正常人滋补保健;老年人秋冬季皮肤瘙痒、体质虚弱、性机能减退、遗精、夜间小便频数等症选用亦相宜。