茯苓的功效与作用及伪品的鉴别方法
2012年05月22日
茯苓是常用药材，具有利水渗湿，健脾安神的功效。古方中医疑难病研究所中医专家表示：茯苓主产云南和安徽，分别称为云茯苓和大别山茯苓，在我国有着悠久的使用历史，最近在工作中，发现一种茯苓样品出现了霉变，这引起了笔者的注意。
古方中医专家指出：茯苓是真菌类药材，不含有淀粉，所以一般不会发生霉变，经笔者鉴别，原来是一种人为造假的茯苓伪品，系茯苓打粉，掺杂淀粉后经压制切片所得。
伪品茯苓一般切成茯苓丁，为大小5～8毫米的方形药材，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，偶见霉斑，气微，入口尝略有甜味。打碎水装片置普通光学显微镜下可见菌丝和淀粉粒，淀粉粒较小而不规则，取少许粉末滴加稀碘液变淡蓝色。
伪品茯苓外形上和正品十分相似，可以通过上述方法做出判断。正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒，滴加稀碘液无明显颜色变化。
茯苓系常用药材，临床应用广泛，如果误用了伪品入药就难以起到治疗作用，伪品茯苓中掺杂了大量的淀粉粒，遇环境潮湿容易滋生霉菌，产生毒素，从而对人体产生毒副作用，使用时要注意鉴别。中医网 求医问药专题
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