秋季润燥多吃“五仁”
2012年05月25日
甜杏仁
为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。
芝麻仁
能补肺助脾，润肠通便，益。
瓜子仁
含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸，能促使细胞再生，防止动脉硬化及冠心病。
此外，松子仁也具有很高的营养和药用价值，它含有人体必需的多种营养。经常适量吃松子仁，可防止胆固醇过高而引起。松子仁中所含的磷脂对脑和神经系统也大有裨益。
核桃仁
有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，是维持生命活动最基本的素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和酸 ( 内有亚油酸 ) 可降低胆固醇，对预防、、等非常有益。
花生
历来有“长生果”的美称，含有丰富的脂肪、卵磷脂、 A 、B 、维生素 E 以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。
秋季润燥要因人、因症、因时、因地而给予不同的。仁类干果不可多吃，以避免摄入大量的油脂。此外，需要特别注意的是，苦杏仁含苦杏仁甙，，不可生食。
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