“朝朝盐水，晚晚蜜汤”缓解秋燥
秋天一到，不少人会发现一早醒来或者讲话多了，喉咙里就会干得像刀割一样难受，身边“吭吭咳咳”的干咳声也多了起来。
刘南解释，秋天天气干燥，空气中含水量降低，人体也特别容易失去水分，从的角度来说，人在秋天特别容易感受燥邪而发生秋燥，表现为鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。“这种咳嗽有别于夏天的，往往只是干咳，而且不会发烧。”
要缓解身体缺水，多喝水是其中一个方法，但是单纯喝白开水还不够，可以尝试“一咸一甜”两个简单的方法。“白开水在人体内容易流失，如果在水中加少量盐，少量多次饮用，就会减少水分流失。另外，蜂蜜具有润肺、养肺的作用，同样是对付秋燥的‘法宝’。‘朝朝盐水，晚晚蜜汤’这句话，讲的就是秋季之道。”
麻辣火锅族 秋冬要忌口
踏入冬季，刘主任在急诊室还接到不少的病人。“冬天本来就是高发期，而深受人们喜爱的火锅，尤其是麻辣火锅中，往往过于油腻、辛辣，而且大家还总喜欢把食物‘趁热’放进嘴里……这些习惯都会对消化道产生刺激。再加上秋冬季节人的胃口特别好，更容易暴饮暴食，所以肠胃很容易受不了。”
他还指出，从前胃病的“主力军”多是烟酒不离身、饮食不规律的职场人士，但最近胃病发病有越来越年轻化的趋势。“前几天我们接诊一个16岁的男孩子，因为消化道出血而呕血、排黑便，血色素只剩下3克，病情相当严重。他告诉我们自己平时胃部并无不适，但我们一给他，发现胃和十二指肠溃疡很厉害。照理说，学生的作息应该是非常规律的，胃病年轻化相信和学习压力有很大关系。”
要预防消化道在冬季“受伤”，刘主任建议食物要以滋阴养精为主，避免过于刺激肠胃。“比如用沙参、玉竹和鲜百合熬粥，或者用鲜百合煲糖水，不过病病人喝糖水要慎重。”
值得提醒的还有那些初来乍到的外地人，他们在湖南、四川老家吃惯了辣，到了广东仍然照吃不误，但由于广东气候湿热，再加上秋冬天气干燥，过食辛辣非常容易上火，因此很多外地人如果来到广东不戒辣，就经常会牙肉肿痛、咽喉发炎。
病人天冷早起莫喝冷水
冬天一向是心脑血管病发病的高峰。临近冬季的这段时间，中医药大学第一附属每天接到的心脑血管病病人比之前多了一半。刘主任透露：“其实在冬天出现的病人中，很大一部分平时没有按时、按量服用血压控制药物。这就好比楼房的地基没有打好，大风一吹楼房就容易倒。平时没有注意控制血压，冷空气自然容易‘乘虚而入’，使血管收缩、血压上升，出现中风。因此，对具有高血压、等中风的基础危险因素的人，控制这些危险因素才可以从根本上减少心脑血管病的发病危险。”
刘主任还说，持续的天冷对心脑血管病病人的威胁实际上没有突然“变天”的威胁大。“根据我的经验，在每一次冷空气来临之后都会有一个心脑血管病发病的小高峰。但当气温稳定下来后，尽管仍然天冷，但人体已经适应了这个温度，反而不那么容易发病。所以有中风危险因素的人，在秋冬交接时要特别留意天气变化，注意保暖。现在这个天气，如果早上起来还是猛灌一杯凉水容易使血管突然收缩，因此应该改喝温开水。再一个是‘戒烟限酒’，不要因为天冷就过量喝酒取暖。”
秋燥时节多喝汤水少食姜
刘主任提醒，秋燥时节要避免吃过多的刺激性食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱等。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。“尤其是一些人喜欢吃生姜来暖身，但中医有‘一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜’的说法，因此不宜多吃生姜。”
另外，烧烤食品本来是秋燥的“帮凶”，但秋高气爽是野餐、烧烤的好时节，如果实在一时忍不住口多吃了些，可以吃些时令水果来平衡，如雪梨、柿子、葡萄、甘蔗等,但糖尿病人要根据自己的实际情况决定。
刘主任认为广东人日常所煲的汤水中，不少已经有清热润燥的功效，对缓解秋燥很有帮助。“如川贝雪梨炖冰糖、白菜炖猪肺、南北杏川贝炖瘦肉等，都可以在秋天适当多喝。”
（实习编辑：伍智聪）