春分饮食养生不宜大热大寒
2012年09月05日
春分属仲春，在中医养生看来，此时肝气旺，肾气微，因此在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。同时要注意健运脾胃，健脾祛湿，也就是说忌大热大寒，中和即可。市民可根据实际情况，选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，可佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止这类菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒；而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，应配以蛋类滋阴，以达到阴阳互补的目的。
另外，白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等有补虚损、降血压、凉血止血的作用；春笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功效，这些都是春分比较适宜进食的食物。
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