专家教您立冬后饮食养生诀窍
2012年10月18日
进补之前先“引补” 俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食物，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意多吃新鲜蔬菜，以保持营养均衡。需要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做“引补”，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。
热粥一碗作用大 冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养、小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
少辛增酸防疾病 初冬时节是心血管病的高发期，这个时候要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅食物。比如饮食中适当多吃些醋，能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。
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