红衫鱼番茄汤的材料:
番茄:3个红衫鱼:2条 (约500克)姜:3片水:5碗(3-4人份)调味料:油:2汤匙 花雕酒:1汤匙 白胡椒粉:1/3汤匙 盐:适量
做法:
1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分; 2. 番茄洗净去蒂,每个切4瓣; 3. 热锅放油,爆香姜片,放入红衫鱼,两边煎至微黄,下花雕酒,倒入5碗水煮沸; 4. 放入番茄,转中小火煮至汤呈奶白色,下盐、胡椒粉调味即可食用。 功效: 健胃消食,美容护肤,增加体力。