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棒棒鸡丝的做法

棒棒鸡丝的做法


棒棒鸡丝的材料:

鸡脯肉200克,小黄瓜1根,姜片2-3片,调料:辣椒油5ml,花椒油3ml,芝麻油5ml,盐3克,白糖10克,生抽10ml,醋10ml,蒜蓉10克,鸡精适量 

棒棒鸡丝的做法:

1.把各种调料调和在一起调匀备用.
2.锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.
3.用木棒轻锤鸡脯肉使肉松软(我用的是擀面杖),然后用手将肉拆成细丝.
4.小黄瓜切丝和鸡肉丝拌在一起.
 5.淋上调料,吃前拌匀即可.

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