闪愈网
闪愈网
中医养生
饮食养生
人群养生
四季养生
运动养生
中药百科
凉糍粑的做法
2012年11月10日
分类:
四川小吃
工艺:
其他
凉糍粑的制作材料:
糯米
400克,大米100克,豆沙馅250克,熟黄豆200克,熟白
芝麻
50克,白糖100克,食用红色素适量,芝麻油少许。
凉糍粑的特色:
色泽美观,香甜滑爽。
教您凉糍粑怎么做,如何做凉糍粑
1.将熟黄豆、熟芝麻磨成细粉。
2.两种米洗净,浸泡20小时,洗净,入笼蒸熟成米饭,倒入石臼(或绞肉机)用木棒捣成茸(或绞成泥坯)成皮坯。
3.手上抹上芝麻油,将皮坯分成4O块,分别包入豆沙馅,按成圆饼,裹上黄豆、芝麻粉,装入盘内,上面撒上白糖加食用红色素拌匀的胭脂糖即成。
凉糍粑的制作要领:
米饭捣茸时时间要长些,越粘越好。
相关阅读
秋天吃什么补气血? 18种食物让气色红润有光泽
盘点红糖姜水的功效与作用 去寒驱寒止咳
喝柠檬水有什么作用 喝柠檬水千万别犯8个错误
小暑为什么要吃藕 吃藕的注意事项有哪些
冬季嘴唇干裂怎么办 五类食物防嘴唇干裂
高钙奶更补钙?这物补钙才最靠谱
腐乳卖相不佳 大部分人不知道它有这功效
便秘有损智商 食疗小方来帮忙
得了湿疹怎么吃? 这些食疗方非常有效
补肾不需“黑到底” 吃这些食物也可以补肾
糍粑