养生之道：老年人饭后给自己的健康加分
2012年11月20日
很多老人只关注食物中的营养，却不知饭后保健也同样重要。其实，一些看似微不足道的饭后小行动，也可以为你的健康加分。
烧烤后吃根香蕉
烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。
吃得太油腻喝杯芹菜汁
如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
吃火锅后喝点酸奶
火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
喝大麦茶或橘皮水
患消化不良的中老年人 ，饭后喝一些大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
吃方便面后吃水果
老年人最好不吃方便食品。如果因故吃了方便面等，餐后要吃一些水果。如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，吃方便面时应尽量煮食。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。
吃蟹后喝生姜红糖水
蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。中老年人吃蟹后，应喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但是，患有糖尿病的老年人不宜采用此方法。
饭后吃个柿子
润肺止咳，饭后可以吃个柿子。柿子有润肺生津、养阴清燥的功效，对于有呼吸道疾病的老人来说，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成结块。（张建辉）
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