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为什么有人进补前要先“清热"?

  在潮汕民间,人们崇尚进补,但在进补前,常常有人要请医生开些“清凉”(指清热除燥的复方中药)来煎服,或自己到市场、药店购买类似的草药或中药回来煎服,然后才开始炖服补品。这是为什么呢?一般地说,潮汕为南方沿海亚热带地区,民喜晚睡熬夜,机体常阳热偏盛,或胃肺燥火,或胃肠积热,如果贸然服用人参、鹿茸、冬虫夏草、海马等温补之品,则不但起不到补益作用,反会化火助热,扰乱阴阳平衡,得不偿失。因此,潮汕民间这种先清热、后进补的做法是有医学依据的,可以说是“调补”的体现。

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