寒冷的冬季来临，又到了每年一度的“冬令进补”的高峰。药店、超市到处都是“冬季进补”、“美容膏方”等令人眼花缭乱的宣传单。“冬季进补”的理论，是我国中医学积数千年经验所流传下来的宝贵的文化遗产，也是中国传统的健身、保健方法之一，有其科学理论基础。但是，为追求健康、养生，不顾自身体质，盲目购买名贵药品“进补”，不仅对身体无益，还会适得其反。如何健康进补，为健康加分？记者采访了湖北省中医院的专家叶松教授，请他为市民指点“迷津”。
冬季“药补” 并非人人皆宜
中医理论认为，冬季是“匿藏精气”的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，“三九补一冬，来年无病痛”、“冬季进补，补到明年打老虎”等民间俗语便来源于此。冬令进补，以立冬后至立春前这段期间最为适宜，它对身体补养和治疗有着双重意义，有益于身体健康。
但要注意的是，冬季进补中的“药补”，并非人人皆宜。对于那些健康、身强体壮的正常人，就没有必要进行冬补，只需注意饮食调养及适当的体育锻炼即可。而对于那些开刀手术、大病初愈、劳累过度、年老体虚者，通过冬季进补，则可以尽早恢复健康。但具体应该怎样补，需要补什么，每个人身体的情况不同，进补时应区别对待，各取所需。
祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。除了药补，这些“健康守则”对市民都适用：在饮食调养方面，要少吃海鲜等寒凉东西，多吃牛羊肉等温补食品。起居上，要早睡晚起保阳气，适度运动，养精蓄锐。立冬后，要注意保护阳气。精神上要豁达乐观、合理用脑、保持良好心态。起居要早睡晚起，保证充足睡眠，注意背部保暖才有利于阳气潜藏。适度运动，如做操、散步等。
缺什么 补什么
按中医“辨证施补，对症进补”的理论，冬季进补的滋补品常分作四大类：补气、补血、补阴、补阳。因为人的体质各异，男女老少有别，服补品应辨证论治，“缺什么补什么”，平其有余，补其不足，贵在平衡，理应“每人一方”，而决不可“千人一方”。即使一个人体质真的虚，也要分清虚在什么地方，是气虚、血虚，还是阴虚、阳虚。只有了解清楚，才能有的放矢。气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳，气血两虚者气血双补，阴阳两虚者阴阳双补。一句话，什么虚就补什么。
在选用补品时，还需注意补药的效力。补药有峻补和缓补之分，峻补类药物如人参、鹿茸等，应禁用或慎用，使用时必须遵守医嘱，并严格控制剂量。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健胃药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。虚啥补啥，各人都应根据自己的体质情况选用，建议大家去医院请中医师确诊属于那一类虚证，再选择相应的补药，使补得其所，补而受益。以下是几种常见的虚证。
气虚证
表现：气虚证主要表现为少气乏力、语音低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。
诊断：气虚证应采用补气药物治疗。补气药物多为温性，凡阴虚火旺者不宜用。
处方：常用补气药物有人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等；常用补气食品有牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、海参、腐竹及猪、牛、羊肚等。
血虚证
表现：主要表现为面色苍白或暗黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻，妇女行经量少、延期甚至经闭等。
诊断：对于血虚证应采用补血药物治疗。一般的血虚证阿胶制剂、当归制剂、鸡血藤片、何首乌片、归脾丸等。
处方：常用补血药物有当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍等。常用补血食品有动物血、动物肝脏、动物脊骨、黑芝麻、黑木耳、红糖等。
阳虚证
表现：阳虚与气虚是一类，除气虚的表现外，还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等。
处方：常用补阳药物有附子、鹿茸、海马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜子等。常用补阳食品有麻雀肉、狗肉、羊肉、虾以及动物的肾、骨髓、蹄筋等。
阴虚证
表现：阴虚与血虚是一类，除有血虚的症状外，还有午后潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经量少等。
处方：常用补阴药物有西洋参、天门冬、麦门冬、北沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、生地、黄精、枸杞、龟甲、鳖甲等。常用补阴食品有豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。
冬季进补专家为您答疑解惑
问：我感觉自己体质较弱，能进行冬季进补吗？
答：首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的医生指导下判定。这样，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。
对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整，才能达到真正意义上的养生。凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补，以免留邪为寇，后患无穷。特别是没病为了“养生”而进补的人，是不合适盲目进补的。这一方面既增加开支，又伤害自身，导致血中胆固醇增多，增加了诱发心血管疾病的风险。
问：应该如何进行冬季进补呢？是不是药越名贵越有效？
答：对于如何进补，最好能在医生指导下进行，不要盲目地“自诊自疗”。对于补药，不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。中医药理学认为，药无贵贱，对症即行。如果药不对症，即使高档补品也于病无补。贵重药并不对所有人、所有病都奏效，有时反而贻害。俗语说，“药症相符，大黄亦补；药不对症，参茸亦毒”。人参是补药中的圣药，所以服用的人多。但滥服人参会导致过度兴奋，烦躁激动，血压升高及鼻出血。
问：在冬季进补时，需要注意哪些方面？
答：冬季进补不宜“多多益善”。进补过度也会对身体有害，因此进补要适量。进补中，注意不要以药代食。重药物轻食物是不科学的，药补不如食补。进补时，也要适度忌口，不吃过于甘腻的食物，少吃生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。如果补品中有人参，则要忌吃萝卜，以免影响人参的进补作用。
特别要提醒市民的是，不要盲目相信补品广告。广告中，关于各种补品的“神奇”、“灵验”、“包治百病”功效的宣传，往往是夸大其词的。保健品不同于食品，也不同于药品。在国外，对这类保健品称为“功能食品”，它既不能针对某一种疾病有效，也不能使你在原有健康的基础上更加强壮。它仅能使你的亚健康状态恢复到正常的健康状态。更重要的是，它不是针对每一个个体的最有效的进补方案。