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麻辣蒸臭豆腐

2013年03月01日

　　很多人喜欢吃臭豆腐，臭豆腐里面含有大量的维生素B12，蛋白质，营养很丰富。但是外面卖的臭豆腐大多数是用油炸的，油炸食品吃多了，对身体健康并不好，把臭豆腐蒸着吃，别有一番风味，而且营养全部保持住，闻着臭，吃起来香极了。

　　原材料:

　　1.超市里买的臭豆腐四块

　　2.川味麻辣酱一勺。如果没有也可以自己做，将碗里放上辣椒末和花椒末与盐混合用热油浇一下即可。

　　3.醋一小勺

　　4.姜末一小勺

　　做法：

　　1.臭豆腐摆到盘子中，把麻辣酱点在臭豆腐上，再撒上一点姜末

　　2.放入蒸锅蒸五分钟左右，取出，洒一些醋在上面，即可食用。