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初秋提高免疫力汤谱番茄海鲜菇白菜汤

2013年03月08日

　　初秋天气仍然炎热，尤其中午时分艳阳高照，人体热量挥发快，体液损失大，容易产生疲劳。这个时候的膳食应仍以清热为佳，今天介绍这道番茄海鲜菇豆腐滚小白菜，汤味清鲜爽口，有清热生津、提高免疫力的作用，让你即时“消火兼充电”。

　　3~4人份

　　材料：小白菜200克、　海鲜菇200克、番茄2个、嫩豆腐2块、水5碗、姜1片、

　　做法：

　　1. 番茄洗净，先切瓣再切块；

　　2. 海鲜菇切去硬蒂，清洗，每根从中间切半；

　　3. 小白菜择好洗净；豆腐切块；

　　4. 热锅放两汤匙油，倒入番茄和海鲜菇翻炒2~3分钟，倒入

　　5碗水煮开，下豆腐后转中火滚10分钟左右，接着下小白菜煮至熟，下适量盐和鸡粉调味即可品尝。

　　功效：

　　清热生津、提高免疫力。