拥有健康红润的面色，富有青春活力，时时处处展示自然动人的亮丽风采，是每个时尚女人的美丽心愿，也是每个现代女性崇尚的"女儿本色"。但是，当忙碌的工作，繁重的生活损耗着我们的宝贵青春时，作为社会半边天的女性朋友们，一定更是饱尝其苦。当您对镜梳妆时，如果看到的是镜中惨淡无光的面色，憔悴枯黄的面容，以及干裂无色的双唇，您要注意了：您可能已患了贫血。贫血，是女人的天敌，它不仅时时刻刻威胁着我们的健康，而且还不断侵袭着我们如花的容颜。贫血使人面容憔悴、苍白，精神萎靡不振，再好的化妆品也掩盖不住缺血的面容。因此，预防和及时治疗贫血是健康、美容的基础。
补血当然用药补也可见效，但饮食治疗贫血是最有效方法之一。如果能做些美味佳肴，既可有补血之功效，又有助您的健康，一举两得，何乐而不为呢？！现在我就教您做一道"东坡肉"，开始我们的"补血大行动"！
□补血小配料首先，准备瘦猪肉90克、菠菜1大把、无盐酱油2大匙、代糖1包、葱3颗、姜1大匙、八角1大匙、味精1大匙（瘦猪肉富含维他命B1，含有丰富的蛋白质，而菠菜是贫血的女性和体质虚弱的人很需要补充的蔬菜，富含铁质，补血滋阴的功效很大）。
□食用妙招（1）把一大块瘦猪肉洗净后，在热滚水锅中煮30分钟，将除去菠菜的所有料都倒入到瘦猪肉的锅中，用中小火烹煮1小时左右。
（2）煮时，瘦猪肉要用筷子反复翻面，葱和姜可以续加增味，保持清脆味。煮到肉已全熟透，肉质柔软，汁液已干为止。
（3）把整株菠菜放入到热水锅中氽一下，捞出，浸泡冷水几分钟，然后，沥干水份，将其切成6公分一小段的长度，铺在盘子上，再将烹煮好的瘦猪块盛在菠菜上，一齐食用。
（4）瘦猪肉一餐不要超过60克为适宜，每餐食用时取所需量即可。
除此之外，还可多吃富含蛋白质的食物，如蛋类、乳类、鱼类；以及富含维生素C的食物，如新鲜水果、蔬菜；富含铁质的食物，如肝、豆制品。同时，要注意在贫血期间，不要喝茶，以免妨碍铁的吸收。
按照我告诉您的做法进行尝试，相信您的肌肤不久之后就又会重拾红润，恢复到最佳状况。快试试吧，惊人的改变可能就在您的举手间哟！