感恩节食谱 火鸡菠菜米粒汤
2013年03月27日
泰国香米、新鲜菠菜和瘦火鸡肉为这道汤提供了丰富的维生素B，食后可使人能量倍增。
准备材料:中等大小的蒜球 2个，不剥皮 西红柿糊（tomato paste） 2汤匙 低钠零脂肪鸡汤 2罐（每罐约410克） 煮熟的火鸡肉丁（或鸡肉丁） 170克 煮熟的长粒米（泰国香米） 1杯 菠菜 340克，去梗后切碎 黑胡椒粉 1/4茶匙 干辣椒片 1/4茶匙，或按个人喜好增减 现榨柠檬汁 1汤匙
制作方法:
1.烤箱预热至205摄氏度。
2.蒜球顶部切去三分之一，用铝箔纸包起来，烤50分钟，至非常熟软。置凉至不烫手时，打开铝箔纸，将蒜肉挤到小碗里。
3.在大锅中拌合蒜泥和西红柿糊，再拌入鸡汤。煮沸后放入火鸡肉、米粒、菠菜、胡椒粉和干辣椒片。不盖锅盖，小火煮8分钟。起锅前加入柠檬汁。
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