家常保健饮品 姬松茸莲藕煲鸭汤
2013年04月17日
国际上有6种公认的具有保健功能的饮品，在这其中，绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤早以为国人所知，但少人知道的是，蘑菇汤其实与这五种饮品齐名，具有提高免疫力的功效，在“阳气肃杀”，容易感染疾病的冬季，不时饮用蘑菇汤有很好的保健功能。姬松茸是著名的食用真菌，今天就来尝尝这款姬松茸莲藕鸭汤。
3~4人份
材料：
莲藕：700克
番鸭：半只
章鱼干：两只
姬松茸：30克
蜜枣：2个
姜：3片
水：8碗
做法：
1. 姬松茸洗净，用水稍浸泡；章鱼干用水泡软，洗净，撕小块；
2. 莲藕洗净，刮皮，用刀面拍松后切块；
3. 鸭肉洗净，切块，汆水去腥捞起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：滋阴补肾，补血养颜，增强免疫力。
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