品茶是中国传统习俗，平民百姓更利用饮药茶来治疗日常病痛，是既有效又便宜的保健方法。药茶以茶叶配伍中药材来冲泡，也有不用茶叶，纯粹用中药加工制成的冲剂或饮料。
药茶是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具一定疗效的特殊的液体饮料。茶文化作为我国独特的本土文化，至今已有5000多年的历史，如今饮茶已不仪限于中国，茶叶与咖啡、町可并列成为世界公认的三大饮料。相传茶的发现与使用源于神农氏，我国最早的药物学专着《神农本草经》中有“神农尝百草，一日遇七十：二毒，得茶而解“的记载。
配制失眠药茶，应据病因来选材，如大脑过度活跃不能入睡，宜选酸枣仁、柏子仁、夜交藤、五味子；用脑过度引起的疲劳，适合以龙眼肉、红枣、枸杞子、人参泡茶；因消化问题或反胃而不能入睡，可尝试以山楂、陈皮泡茶缓解；头痛不能安睡，用菊花、川芎、草决明有帮助；情绪抑郁或烦躁，就用莲子芯、合欢花、玫瑰花、茉莉花。一般药茶材料可以是新鲜或干燥的花、叶子、种子或根茎，以煎煮、冲泡、浸闷、榨磨方法来制作饮用。对于那些粗硬有壳的药材，最好先磨碎。
失眠患者宜在傍晚服用药茶，以舒缓一天下来的紧张，帮助入睡。以下为一些简易的宁神安眠茶制法：
菊花茶
放10克白菊花在杯中，倒入滚水浸泡片刻，加糖调味。菊花具有清肝明目功效。因肝火引起的失眠、晕眩、心烦易怒、目痛等，适合饮菊花茶。
合欢花茶
取合欢花12克，用滚水冲泡，长期当茶饮。合欢花宁神解郁，缓和紧张劳累，有助眠作用。适合失眠、抑郁不解、胸胁滞满、健忘等症者。
莲芯茶
取莲子芯5克和生甘草5克，滚水冲泡。莲子芯清心泻火安神，适用于心经有热，表现失眠、烦躁、口干、易生口疮者。
灯心竹叶茶
取灯心草10克和新鲜竹叶30克，加清水适量煎煮，每日一剂，不拘时间当茶喝。灯心草和竹叶入心经，具有清心镇惊，安神定志作用，适合失眠、易惊易怒、心悸健忘和小便不利者。
石菖蒲茶
石菖蒲3克、山楂15克、红枣5粒，以适量清水煎煮20分钟，加红糖调味。具有宁心安神，芳香醒脾功效。此茶适合易受外界刺激而有失眠、心悸、惊恐、健忘、不思饮食者。
柏子仁茶
洗净柏子仁，炒香磨碎备用。每日取15-20克滚水泡茶，加蜂蜜调味。具有安神养心，润肠通便作用，适合失眠多梦、面色不润、健忘心悸、大便不畅者。柏子仁茶也有很好的消食作用。
龙眼肉茶
龙眼肉10克洗净，冰糖3克，倒入滚水浸泡片刻。每日一剂，即冲即饮。龙眼冰糖茶补益心脾，安神定志，适用于思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘者。
五味子茶
取五味子适量，文火炒至微焦，搥碎密封备用。用时取5克，以滚水冲泡，加蜜糖20克，每日一剂。具有宁心安神，敛肺滋肾，涩精生津功效，适合失眠、乏力、盗汗等。
刺五加茶
取刺五加15克，五味子6克，滚水冲泡，稍浸片刻加糖调味，每日一剂。改善失眠、神经衰弱、贫血，冠心病。
枸杞枣仁茶
取枸杞子10克和酸枣仁10克，洗净放入杯中以滚水浸泡20分钟，加红糖调味。每日一剂，随冲随饮至味淡。枸杞子补益肝肾，酸枣仁养心安神。适合因精血不足而出现失眠、心烦、神疲者。
人参茶
取人参10克，同清水文火煎煮，代茶频饮。失眠患者饮用人参茶，要注意体质。气阴不足，常见神疲形倦、少气懒言、口干咽燥、舌红少苔者，宜服西洋参或生晒参；阳气不足，常见神倦、手足不温、畏寒、口淡无味、舌淡胖苔薄白者，宜用红参或别直参。人参除茎部外，其叶、花、须、果、枝的功效相似，可以作为价廉物美的另外选择。服用人参还要注意禁忌，一般不宜实证，如感冒初起、痰湿腹泻、暗疮肿胀、食滞都应停用。
灵芝茶
取灵芝10克加清水400ml，煎煮20分钟，加蜜糖调味，温服，每日一剂。灵芝茶补虚强身，安神定志，适用于脾肾两虚引起的失眠、头晕、虚劳咳喘、消化不良等。
生脉饮
人参3克，麦冬10克，五味子10克，加清水1000ml，文火煎煮1小时，分多次饮用，每日一剂。生脉饮是经典名方，具有益气复脉，养阴生津，宁心安神的功效。适合夜寐不安、多梦健忘、心悸不宁、少气懒言、口干舌燥者。大病康复中兼失眠尤合。
核桃牛奶饮
将合桃肉30克和黑芝麻20克炒香，磨成细粉，混合牛奶180ml和豆浆180ml，加热煮沸即成。每日一剂，分早晚饮。核桃牛奶饮适宜老年体弱或病后调养，尤其宜肝肾阴虚引起的失眠、头晕、腰酸者。
甘麦大枣饮
甘草10克、淮小麦30克、大枣5粒，放入煲内与清水适量煎煮。每日一剂。是治脏躁名方，功效养心安神，和中缓急。凡心气不足，阴虚血少，肝气郁滞引起的失眠多梦、心烦、悲伤欲哭、呵欠频频、盗汗等均宜饮用。