紫米莲子甜汤
2013年05月05日
接近岁晚，许多工作都要收尾，不免忙得焦头烂额。很多女性压力一大，就容易睡得不好，精神不振，今天介绍这道紫米莲子甜汤，莲子能滋养补益、养心安神，紫米则有滋阴补肾、补血益气的功效，特别适合女性食用。
食材：紫米大半杯（量杯）、莲子50克、冰糖20克、水6碗
做法：
1. 紫米洗净，用清水浸泡2小时后沥干备用；
2. 莲子洗净备用；
3. 将紫米放入煲内，倒入6碗水煮沸，转小火煲30分钟，再下莲子煲30分钟，最后下冰糖煮至融化即可品尝。
功效：养心安神、补血健脾。
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