素食 韭菜炒干丝
2013年06月01日
材料：韭菜75克，干丝（豆腐干也可）150克，素高汤半碗，色拉油4匙，盐、糖、酱油、味精适量。
做法：
1.韭菜洗净，切段，干丝洗净切成段。
2.炒锅入油，放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精，用小火慢慢翻炒5~7分钟，使干丝完全吸收汤的味道。
3.放入韭菜继续翻炒半分钟即可盛起。
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