鸡骨草田螺粥
2013年10月10日
田螺250g，鸡骨草30g，粳米60g，姜丝少许。将田螺用清水养1～2天，勤换水，去除污泥，略煮，挑肉去壳，用姜丝炒香。鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取药汁。把粳米洗净，放人鸡骨草药汁中，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮，调味即可。随量食用。功效清热利湿，舒肝退黄。适用于急性黄疸型肝炎、慢性肝炎属湿热者。鸡骨草的种子有小毒，用时应摘去种子。
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