红葡萄酒配黑巧克力 提神醒脑益智
2013年11月19日
英国一项新研究发现，要提高脑力和警觉度，红葡萄酒与黑巧克力是最佳搭档。
成年人随着年龄的增长和衰老的加速，人体大脑血流量呈现自然下降趋势。研究表明黑巧克力和红葡萄酒中植物化学物质多酚可以扩张血管，加速大脑供血，这有助于提高大脑的供氧量和血糖量，因而能使复杂的大脑活动变得更简单更快捷。另外，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质联手比单独作用效果更好。
喝红葡萄酒会增加白藜芦醇(红葡萄酒中富含的神奇成分)，如果同时吃黑巧克力或服用白藜芦醇补剂，益脑等保健功效会更好。白藜芦醇具有延年益寿和抵消垃圾食物不良作用等功效。
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