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秋冬养颜抗衰番薯栗子糖水

2014年01月14日

番薯糖水很多人都喜欢喝，尤其现在秋冬季节，天气微凉，喝一碗加了姜片、热热的番薯糖水，微辣的甜蜜让人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜欢尝新鲜的人还可以在里面加芋头、淮山、南瓜、雪耳等温润的食材，今天我们便加入秋冬佳果栗子，口感同样甘甜粉糯，有益气健脾、抗衰养颜之效。

　　3~4人份

　　材料：黄心番薯1个（约400克）、栗子200克、红糖适量、姜2片、水5碗

　　做法：

　　1. 栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣；

　　2. 番薯洗净，削去外皮，切块；

　　3. 将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟；

　　4. 再下番薯和姜片，煮至番薯绵软，下红糖调味即可饮用。

　　功效：

　　益气健脾，厚补胃肠，抗衰防老。