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冬季菜谱白萝卜炖排骨的做法

2014年02月16日

　　白萝卜炖排骨主料：白萝卜500克，猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各适量。

　　营养分析：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

　　白萝卜炖排骨的做法：

　　1．将猪排剁块，白萝卜切小块，葱切段。

　　2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒.水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。

　　白萝卜炖排骨特色：有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。