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西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧

  制作材料: 西葫芦200克,鸡蛋150克,盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克。

  菜的做法:

  1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

  2.炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟,盛出备用;

  3.锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;

  4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅即可。

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