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糖尿病食谱:南瓜猪肉饺子

  材料:

  南瓜1个;

  猪肉300g;

  小麦面粉1000g。

  调料:

  酱油 葱 姜 大蒜 麻油 油 精盐。

  南瓜猪肉饺子做法:

  1.面先提前和上,醒着。

  2.南瓜一个,约三斤左右。

  3.去皮去瓤,洗净。

  4.擦丝,开剁陷。

  5.南瓜擦丝后好剁,剁时稍微点上一点盐,剁好了。

  6.用细纱布,尽量挤出水份。

  7.葱,姜,肉准备剁碎。

  8.切好,剁的过程中,适当加点生抽,植物油。

  9.剁好的肉馅。

  10.油热后关火至油到五成热时,倒入生抽,开火,一直搅拌到煮开关火,适量。等油放凉,入肉馅。适当倒入甜面酱味道会更好。

  11.入瓜馅。

  12.入香油,自制的花椒面,搅拌匀,开包前再放盐,再搅匀,南瓜馅算做好。

  13.擀皮开包。

  14.中间捏紧,先包左边,再包右边,一个饺子算包好。

  15.一个成品。

  16.全部包好。

  17.煮熟了。

  18.配着蒜汁开吃吧。

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