夏季煎中药汤 储存别过夜
2015年02月28日
对于老药罐子来说，吃药不分冬夏。不过专家指出，天气炎热，中药材的煎制和储存与冬季大不相同，如果不注意方法的话，药材和药液一旦变质发霉非但不能治病，还有可能影响药效甚至危及患者健康。
中医主任医师尹志超指出，尽管医院或者药店代煎的中药一般采用真空密封包装，但夏季气温比较高，最好是将药液放在冰箱里储存，保存时间不宜超过七天。如果药液袋鼓起或者药液变味、有气泡时，药液很可能已经变质，最好不要服用。
如果是自己煎制中药，时间上也是有讲究的。尹志超指出，自行煎药时，一服药一般一天煎两次，早上煎一次，药渣到晚上再煎一次，但夏天不能这样煎药，而是应当煎出一次后，再加水煎第二剂放至晚上服用，煎出的药汁及时放入冰箱低温保存，饮用前应先加热。需要指出的是自己煎煮的中药汤剂一般不建议隔夜服用。
专家特别强调，有些人把药材放入冰箱内以延长存放时间，这种做法也是不恰当的。将药材和其他食物放在一起，不仅各种细菌易侵入药材，而且冰箱内湿度大，药材也容易受潮发霉。
夏季空气湿度比较高，最好将药材放在通风干燥的地方，湿度不宜过高。此外也建议夏季不要像冬季那样请人代煎多袋中药后拿回家慢慢服用。
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