西红柿
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
营养专家说，西红柿比较酸，空腹食用会对胃黏膜造成强烈刺激，诱发或患重胃病;其次，西红柿含有大量的胶质、果质、单宁酸、棉胶酚等成分可溶性收敛剂等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，或形成胃结石，尤其是当西红柿和牛奶或豆浆搅拌在一起食用时，更易发生这种情况;再次，西红柿含有较多的果胶、单宁酸，胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。所以，不能空腹吃西红柿。
柿子
大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿属单—营养，只含有维生素、纤维素和水分等，空腹食用不仅妨碍胃的吸收，也不能满足机体生理需求：所以，柿子不能空腹吃。
山楂
山楂中的鞣酸在胃内与胃酸混合，生成不溶于水的沉淀物，沉淀物与果胶、食物残渣等混合在一起而形成团状凝块发生结石，空腹、酒后进食山楂、柿子等含鞣酸的食物更容易引起胃结石。
结石可引起胃溃疡、胃出血，严重的可致胃穿孔及腹膜炎，结石进入肠道还可能引发肠梗阻。
食用山楂不可过量，偶尔吃二三个较为合适，不可空腹或酒后食用，胃炎、胃溃疡、食管炎等患者也不宜食用。
甘蔗
空腹时不宜过多食用甘蔗，否则过高糖分摄入会发生“高渗性昏迷”。
以上呢就是所介绍的不适合在空腹时食用的6种食物，你是不是也会在空腹的时候食用以上食物呢?水果可以给身体补充所需要的营养，要是空腹食用的话，反而会起到事倍功半的效果哦!