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鸡蛋的营养价值细数吃鸡蛋最易犯的误区

2016年06月24日

　　鸡蛋的做法大全

　　妙香荷包蛋的做法

　　主料：鸡蛋

　　辅料：醪糟、早餐奶、红枣、枸杞

　　调料：盐、味精、酱油、醋、香油

　　烹制方法：

　　1、将鸡蛋打入锅中煮熟捞出，早餐奶倒入锅中，加适量醪糟、红枣、枸杞，煮开后放入荷包蛋即可;

　　2、将香干、芹菜、胡萝卜切丝，加入味精、醋、酱油、香油拌匀，搭配食用即可。

　　特点：奶香浓郁，营养丰富。

　　鸡蛋灌饼的做法

　　主料：面粉

　　辅料：鸡蛋、生菜

　　调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精

　　烹制方法：

　　1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用;

　　2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。

　　特点：色泽金黄，咸香酥脆。