中医食疗：不宜在豆浆里打鸡蛋
2017年04月13日
1.不宜在豆浆里打鸡蛋
因为蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低人体对营养的吸收。
2.不宜装入保温瓶
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，保温瓶内的细菌会大量繁殖，经过三四个小时就能使豆浆酸败变质。
3.不宜空腹饮豆浆
喝豆浆的同时应吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中的蛋白质等营养物质在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，从而被充分吸收。
4.不宜与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
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