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春分吃春菜是什么意思 春分必吃的9种食物养生
2024-08-27 12:19:34

每一个节气到来的时候，也意味着天气和气候的变化，所以养生应该放在心上，并且时时刻刻注意吃什么食物，才会对自己的身体健康有帮助。春分节气的时候，人们总是说要吃春菜，这时的春菜代表的是某一种菜品，还是一些菜的集合总称呢？

春分吃春菜是什么意思

春菜只是一个别名，因为春菜也叫莴笋、千金菜，是春季饮食一种典型的应季蔬菜，尤其是在春分前后最为新鲜美味。古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。春分时节生长的春菜品质极佳，吃到嘴里能够感觉到它清新而又略戴苦涩的味道，适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平时更多的消化酶，这个时候人们的食欲也会被提高。

春日食春芽

春日食春芽，对个人身体是有帮助的。孔子说不时，不食，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如蒜苗、豆苗、莴苣等。

萝卜

扬州人也是比较注重养生的一种人，而且当地还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的显著效果。

太阳糕

太阳糕，步步高。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，请吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意太阳高。不但太阳糕的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季宜省酸增甘养生的合理想法。

韭菜

春分时节的时候也适合吃韭菜。俗话说，韭菜有春食则香，夏食则臭之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，可以让人们的肠胃消化的快速一些，可以防止便秘。

香椿

春分节气如果要养生的话，绝佳的美食是香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

黄豆芽

春分时，黄豆芽是市场之中的主流。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

红枣

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。而且红枣在春分节气的时候是养胃的，养脾脏的。

胡萝卜

春分对人们来说，养生肯定会有很多的食物，而且是养生的好时机。春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，多吃胡萝卜。

蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，所以在春分的时节食用蜂蜜是最佳的。

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