专家还针对不同人的体质和口味给出了饮茶建议。
喜食肉类食物人群：容易形成酸性体质，缺乏维生素C，经常饮用乌龙茶(铁观音是乌龙茶中的极品)、砖茶等碱性较强的茶叶，可以消食开胃。乌龙茶以福建(安溪铁观音)、台湾所产为佳。
爱女士：可以选用花茶。花茶因使用鲜花为原料，有其他茶叶所没有的香气。如今比较流行的是玫瑰茉莉，既有玫瑰花的芬芳，也有茉莉花的清香，而且玫瑰花具有极的容、抗衰老功效，可以说是女性秋季的不二选择。
喜欢喝绿茶者：注意要尽量选择当年出产的新茶，因为绿茶没有经过发酵，不宜久藏。而且由于绿茶茶性偏凉，尽量不要和水果等凉性食物一起食用，以免对脾胃产生伤害。
偏瘦者：在秋天要远离浓茶，应多喝菊花茶。由于瘦人容易阴亏、上火，对胖人来说比较舒服的秋天，对瘦人来说却更容易内热、上火，更容易感到口干舌燥甚至咽喉肿痛等，而茶里的茶碱有利尿作用，喝浓茶会加快人体水分流失，因此加重瘦人的内热、上火症状。
要多吃些滋阴润燥的食物，以白色为佳；如白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏、银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、豆浆、饴糖。
另外合理的饮用一些润肺养津的花草，对呼吸道的调养最好,如：百合花、杭白菊、金莲花、胖大海、甜叶菊、紫罗兰、罗汉果、芦荟等。 我国饮茶历史悠久。中医认为，茶叶性味苦、甘、凉，入心、肺、胃。茶叶有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的主要功效，是天然的保健饮品。一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶也各有讲究。
秋季宜喝青茶(安溪铁观音)。秋天属凉，空气渐渐干燥，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的“秋燥”症状，此时宜喝青茶。青茶又称乌龙茶(铁观音是乌龙茶中的极品)，性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。
专家还针对不同人的体质和口味给出了饮茶建议。