春季饮食,春季饮食注意事项
2012年04月28日
中医认为，“春季主肝”，也就是说春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。
俗话说“一年之计在于春”，在春天为自己制定一份贴合季节、利于四季养生的饮食计划，不仅有助于身体在春天养出蓬勃生机，更为一年的健康打下良好基础。
这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。老人如有阴虚内热者清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的老人进补，一般应以清凉素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。
少酸多甘
春天宜平补清补
此外，专家指出，一般来说春季不提倡进补，应选择采用平补饮食。具有
水果
水煮菠萝防过敏
春季市场上的水果种类逐渐增多。不过专家指出，水果最好吃当季的，反季节水果最好少吃，因为很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。
相关阅读