冬季多喝粥可预防胃肠疾病
2012年04月28日
寒冷的冬季正是消化道溃疡的好发季节。专家表示，此时要注意养好肠胃，一方面预防秋冬季节胃肠道疾病的发作，另一方面，秋主“收”冬主“藏”，养好肠胃为冬季进补打好基础。目前，北方虽寒，但广东仍然以燥为主，喝汤粥、做运动，既要润燥又要健脾补肾。
调好肠胃为冬补做准备
刚过立冬，不少人要开始进补了，可因为夏季喝了太多的冷饮，脾胃已经受损，再怎么进补，运化吸收不好也是“白忙乎”。广州中医药大学第一附属医院体检科主任、教授陈瑞芳提醒：“进补之前要先调理好脾胃，脾的运化功能好了，吃的东西才能被更好地吸收，同时也让湿邪不留在体内。”当然，调理脾胃还得按照体质来。
脾虚湿热型：这类人常脸色萎黄，没有精神，腹胀、没胃口，大便烂或便秘，四肢困重，应以健脾祛湿为主。可吃土茯苓生地煲龟、淮山粥、淮山莲子粥、赤小豆排骨汤。
胃阴亏损型：这类人常常感觉到饿，但是吃的时候又觉得吃不下，或吃一点就觉得肚子胀。可吃虫草石斛炖瘦肉、沙参麦冬煲瘦肉，有益气养阴的功效。
另外，冬季进补前调理脾胃还要注意多吃一些清淡容易消化的食物，如淮山、云苓、芡实、沙参、麦冬、百合以及时令的蔬菜，如果湿热重，可以多吃一些红白萝卜、西洋菜等。
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