四季的饮食,一年四季的饮食
2012年04月28日
冬季饮食
冬季气候寒冷，万物收藏。中医认为，这时人体的活动应该有所收敛，将一定的能量储存于体内，为来年的“春生夏长”作准备。
1、冬季饮食的基本原则
冬季膳食的营养特点是：增加热量；无机盐的供应量要比平常稍微高一些；维生素的供应，尤其是维生素c的需要量要有所增加；摄入足够的动物性食品和大豆，以保证优质蛋白质的供应；适当增加油脂，其中最好一半以上为植物油；同时要保证蔬菜、水果和奶的供给充足。
2、冬季宜多吃的食物
羊肉、 鹅肉、萝卜、鸭肉、核桃、栗子、白薯都是冬季适宜的食物，另外，冬季为了避免维生素缺乏，应多吃些新鲜蔬菜，如菠菜、油菜和豆芽等。还要吃一些滋阴潜阳、热量较高的藕、木耳和芝麻等食物。
一年四季，春生夏长，秋收冬藏，人也顺应这种规律。所以四季饮食也应适应季节的变化，按时令进食，一定做到吃的食物尤其是蔬菜和水果以应季食物作为主要来源。在孩子生长发育阶段，要遵守顺应自然、精心喂养的规律才能使孩子健康成长。
--------- 以上信息由养生网（）通过网络资料收集整理
相关阅读