孔子的饮食养生观
2012年05月12日
孔子善于用音乐来调节情绪，抒发心情。他本人对音乐有很深的研究，亲自编订了《乐经》，惜已失传。他还经常和当时的音乐大师们探讨乐理。在齐国听到“韶”的音乐，竟“三月不知肉味”，借助音乐陶冶精神。在绝粮于陈地之际，他还是弦歌不绝，饥寒之中，也不愁楚。每当听到别人唱幽雅的歌曲时，他必定请人再唱一遍，自己跟着学。如其弟子们所说：“子之燕居，申申如也，夭夭如也。”孔子正是这样通过音乐达到放松精神、养生延年的目的。
在许多人的心目中，孔子该是文弱迂腐的老书生模样。而事实上孔子酷爱体育，身体强健，据考证他身高1.83米呢。孔子喜欢钓鱼和射箭，并且还是位优秀的骑手。但他最喜欢的运动是登山和游泳。所谓“仁者乐山，智者乐水”，暮春时节，他常与十多个学生结伴去沂水游泳，必至尽兴方罢，然后去舞雩台吹吹风，一路唱着山歌回家去。正因为孔子长期坚持体育锻炼，所以尽管一生多次陷入困境，却都坚持了过来。
在饮食方面，孔子力倡节俭，同时非常注意卫生。他曾提出“八不食”，即：
（1）霉粮馊饭，烂鱼坏肉，不食；
（2）颜色不好的不食；
（3）发臭的不食；
（4）夹生饭和烹调不当的不食；
（5）调料不当的，不食；
（6）不合时令的，不食；
（7）肉切得不方正的，不食；
（8）市上买的酒和熟肉，不食。
孔子不但自己依此而行，还通过弟子把这些知识传授给大家，从而避免了饮食不当所致的疾病。正是平时多方面的修养，塑造了孔子强健的体魄，使他能在那战乱年代，有力量为实现自己的主张而去拼搏，并且最终成为世界文化史上的一代伟人。
相关阅读