目前，老百姓在吃“肉”上存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸(尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼)，应该增加摄入量，每天吃1~2两。
各国膳食指南
中国
1.食物多样，谷类为主，粗细搭配;2.多吃蔬菜水果和薯类;3.每天吃奶类、大豆或其制品;4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食;6.食不过量，天天运动，保持健康体重;7.三餐分配要合理，零食要适当;8.每天足量饮水，合理选择饮料;9.如饮酒应限量;10.吃新鲜卫生的食物。
美国
1.享受食物，但要少吃;2.避免超大份食物;3.餐盘中的一半食物应为水果和蔬菜;4.改喝脱脂或低脂(1%)牛奶;5.比较汤、面包和速冻食品等食物中的钠含量，并选择钠含量较低的食物;6.用水代替含糖饮料。
日本
日本膳食指南用陀螺表示，分为四层，从上到下依次为：1.主食(包括米饭，谷类，面食);2.副菜(包括蔬菜类，菌类，芋类，海藻等);3.主菜(包括肉、鱼、蛋、大豆食品);4.牛奶和牛奶制品(比如奶酪、酸奶等)和水果。只有通过每日运动和均衡饮食的配合才能保证陀螺不停运转，达到健康生活的目标。
韩国
1.食物种类要丰富，每天吃谷类、蔬果、鱼肉及奶制品;2.选择少盐的食物，烹调时少用盐;3.增加身体活动，保持健康体重;4.享受每一餐，不要不吃早餐;5.如饮酒，一定要适量;6.选择健康的食物，注意饮食量;7.要以谷类为主的膳食为基础。
国人面临三大饮食问题
吃不全
据调查，每天能吃够五大类食物的人不足三成;蔬菜摄入比例刚刚过半，水果仅及1/5;30%的人每天喝水不到1200毫升。
吃太多
中国人的猪肉消费量占到了全球的一半;每天吃得多，动得少，超重和肥胖者10年间增加了1亿;国际上对盐的摄入量越调越低，而我国居民的“盐超标”十年不见减少。
吃不对
在中国肉类食品消费结构中，近几年猪肉一直占65%左右，而对心血管系统有益的鱼虾类每天不足一两;许多人早餐像乞丐，晚餐像皇帝;食品加工过精、过细，不利于慢性疾病的防控。